« Le goût, la vue, l’ouïe, l’odorat ». Ce sont les quatre sens qu’évoque Teddy Missbah en parlant de l’enseigne du restaurant qu’il vient d’ouvrir dans le centre-ville d’Alençon.
Même si le client pourra toucher des yeux le contenu de l’assiette.
Avec sa compagne Héléa Berthelot, il a repris « l’Atelier » d’Elodie Blottière.
Et cet ancien associé de « chez Fano », âgé de 28 ans, démarre cette aventure avec sérénité et enthousiasme : « Ce sera une cuisine assez créative, avec des produits frais, quasi exclusivement français comme le souhaite la clientèle, du fait maison. L’objectif est la qualité optimale » en évitant le coup de bambou sur le porte-monnaie.
Teddy sera en cuisine, Héléa en salle. Ils seront aidés d’un apprenti et d’une serveuse.
Les 4 sens, 25 rue Cazault à Alençon. Ouvert du mardi midi au samedi soir, de 12h à 14h et de 19h à 22h (après sur réservation). Tarifs : de 14,50 à 34,50 €. Tel. 02 33 28 06 97.