Jeudi 10 mars, ils sauront. Les huit stagiaires en formation de frigoristerie industrielle à l’Afpa (1) d’Alençon sauront s’ils ont gagné le concours du CFIA (Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire). Leur projet : aider les habitants de Poundou, une ville du Burkina Faso, à s’équiper en chambres froides.
« Les Africains jettent 30 % de leur nourriture car ils ne peuvent pas la conserver. C’est pour cela qu’on a voulu les aider », explique Édouard Chalhoub, formateur à l’Afpa d’Alençon, « la seule école à former des frigoristes en froid industriel ». « On est présent dans l’agroalimentaire, du tank à lait à la grande surface. On utilise des fluides naturels qui ont un faible impact sur le réchauffement climatique. »
Panneaux photovoltaïques recherchés
C’est en voulant mettre leurs compétences de « garants de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire » au service des pays en développement que les frigoristes alençonnais se sont rapprochés de l’association Flers-Poundou, par l’intermédiaire d’un stagiaire flérien, Simon Barré.
« Leur présidente, Françoise Mulot, nous a dit qu’ils voulaient se lancer dans le maraîchage », poursuit Édouard Chalhoub. « Ils ont construit un centre de formation là-bas et ont proposé de mettre des chambres froides, pour stocker les légumes, et former les habitants. »
D’ici là, les Frigoristes solidaires collectent du matériel qu’ils devront expédier par container au Burkina Faso d’ici juin. « L’entreprise JPO Froid, de Coudoux (Bouches-du-Rhône), nous a donné des variateurs. Vu ce que les entreprises jettent, on devrait trouver des groupes froids facilement. Ce dont on a besoin aujourd’hui, ce sont des panneaux photovoltaïques. »
« Les stagiaires sont à fond dedans », sourit le formateur. « On devrait rapidement se constituer en association. » D’ici là, ceux qui veulent les aider financièrement peuvent passer par Flers-Poundou. Quant au concours du 10 mars, il pourrait leur apporter 1 000 € supplémentaires. « Le directeur de l’Afpa, Jean-Yves Jossé, a promis qu’il les reverserait au projet. »
Pour faire connaître leur démarche, les Frigoristes solidaires ont créé une vidéo et un livret, avec l’aide de la section infographie de l’Afpa. Et espèrent que l’insécurité actuelle du Burkina ne coupera pas court à leur voyage.
« Ça fait deux ans que Flers-Poundou n’a pas pu se rendre sur place. Si tout va bien, on devrait y aller en novembre. »
(1) Association pour la formation professionnelle des adultes.
Contact : Édouard Chalhoub, 07 70 70 69 25, et sur Facebook. Flers-Poundou : 02 33 65 48 44.