Les Pieusais se hissent à la 8e place dans la hiérarchie des meilleures friteries de France. (©Ludovic AMELINE)
Le portail des friteries de France et de Belgique, les-friteries.com, vient de dévoiler son classement des meilleures friteries françaises de l’année 2018, d’après le vote des internautes.
Découvrez et partagez le classement des meilleures friteries de France 2018 !https://www.les-friteries.com/classement-meilleures-friteries-france-2018
Publiée par Les-Friteries.com sur Vendredi 4 janvier 2019
Et dans le top 10, on retrouve une nouvelle fois la friterie Marie, située aux portes des Pieux.
Pour ce couple de Ch’tis qui a ouvert cette baraque à frites en mai 2004, il s’agit d’une belle reconnaissance.
Par rapport à 2017, l’établissement a repris quatre places, se hissant au 8e rang du classement.
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Fraîcheur et produits du Nord
Comment les propriétaires expliquent-t-ils cet engouement ?
La convivialité, la générosité. Et puis nos frites sont fraîches. Nous n’utilisons pas de pommes de terre précuites et privilégions une huile végétale. Tous les dix jours, nous achetons une tonne de pommes de terre bintje. Et puis en cas de rupture, nous misons sur les producteurs locaux.
Dans cette friterie, tous les produits sont nordistes. La bière, les sauces (Tuche, Ch’ti, Fricabal, Samouraï…), le maroilles, sans compter le papier d’emballage que les propriétaires font venir tout spécialement du Dunkerquois.
A noter qu’une seconde friterie normande figure dans ce classement national. La friterie BipBip La frite à Caen s’est hissé à la 34e place.
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